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影音名稱
《小客人來做廚》 Ep 07：南瓜料理
影音分類
相關議題(家庭教育)、國家語言(客語文)
製作團隊
客家電視台
影音長度
24分29秒
製作日期
2015年
資料來源
客家電視台
適合對象
國小
關鍵字
元宵南瓜濃湯小客人來做廚料理食育番瓜（南瓜）黃瓠（南瓜）金瓜炒米粉粄圓（湯圓）鹹菜（酸菜）吊菜仔（茄子）味緒（味道）客家電視台

透過小朋友走進菜市場的親身體驗，認識台灣在地豐足的物產，從生活環境中找回對農人的尊敬、學習挑選好食材的能力；透過與大廚學料理，建構健康飲食概念，培養品嚐原味的味蕾，啟發扎根對料理的興趣。從下而上、從小開始，引導正確的「食育」觀念，翻轉台灣的未來！台灣人熟知的金瓜炒米粉、小朋友眼裡的萬聖節南瓜、濃郁的南瓜濃湯，這些不同形式的南瓜，現在的小朋友又對它認識多少呢？菜市場裡的南瓜品種越來越多，可帶皮吃的、需要去皮的，適合煮湯的、拌炒的，這些各種的小疑問，都要包在今天的小客人身上，這些對都市小孩相對新鮮的初體驗，又會跑出哪些有趣的對話過程呢？就來看看這次的小客人，如何面對南瓜的挑戰吧！

領域：客語

學習階段：三,二

學習內容：Cc-Ⅱ-1 客家傳統飲食。

學習表現：1-Ⅲ-1 能識別日常生活對話的訊息。

議題：家庭教育

核心素養：C2 人際關係與團隊合作